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蜂王浆为什么是酸

文章出处: 天元航材    责任编辑: 天元化工新材厂家    发布时间:2022-12-02 10:05:59    点击数:0    【
[导读]: 天元航材给大家介绍下关于蜂王浆为什么是酸的相关知识,10-羟基癸酸是合成蜂王酸的主要原料之一,那么您知道蜂王酸从哪里来?蜂王浆为什么是酸的呢?一起来看看吧!

蜂王浆为什么是酸

天元航材是一家拥有50余年的生产技术工艺沉淀的化工原料厂家,主营产品有10-羟基癸酸等医药中间体化工原料产品。今天,小编给大家介绍下关于蜂王浆为什么是酸的相关知识,10-羟基癸酸是合成蜂王酸的主要原料之一,那么您知道蜂王酸从哪里来?蜂王浆为什么是酸的呢?一起来看看吧!

蜂王浆是蜂王的终身食物,蜂王从“婴儿”时期,直到老年死亡,都会一直食用的一种由工蜂咽头腺里分泌的浆状物质,这就是所谓的蜂王浆了,也称为蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳。

一般5月中旬前生产的蜂王浆可被称为春季浆,5月中旬后的蜂王浆则被称为夏季或秋季浆。而且不同蜂蜜粉来源产生的蜂王浆颜色差异较大,所以我们可以通过蜂王浆的颜色来区分开花时产生的蜂蜜粉来源。此外,根据蜂蜜粉的来源,蜂王浆可分为紫云英浆、葵花浆、椴树浆、荆条浆、杂花浆等。

科学研究和临床研究发现,蜂王浆具有多种药理作用。它不仅能增强人体自身的免疫功能,更重要的是,它能加速淋巴细胞的再生和分裂。在体内淋巴细胞数量增加后,对提高人体的免疫功能有很大的好处。《中华本草》记载:蜂王浆可以延长寿命,调节免疫力,改善睡眠,改善记忆力、护肤和美容。因此,蜂王浆是糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、肝炎、胃病和医院等患者所首选的膳食治疗产品。它也是亚健康人群和免疫功能低下人群的推荐食物。

那么蜂王浆为什么是酸的呢?

蜂王浆本身就是酸的,这也是蜂王浆独有的特色。蜂王浆是一种富含各种营养物质和激素的活性物质。新鲜的蜂王浆在室温下4小时后开始分解,逐渐失去效果,之后就会有一点涩味,有点刺痛舌头。蜂王浆有典型的酚与酸的气味,酸涩略辣,回味时却带一点甜。PH为3.9-4.1,酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之间,不溶于氯仿;部分溶解于水,其余和水形成悬浮液;全部溶解在浓盐或氢氧化钠中。

而在我们提及蜂王浆的时候,都会说到王浆酸,那蜂王浆中的王浆酸是什么呢?

王浆酸学名10羟基-2-癸烯酸,因为在大自然中里唯有蜂王浆中具备,所以它也被称为蜂王浆酸,占新鲜蜂王浆的2%,是蜂王浆的重要组成部分,同时,它与蜂王浆的味道也密切相关。因此不难看出抽完王浆酸的蜂王浆口味和营养成分上都有一定转变。原始的蜂王浆口味是辣、酸、辛、涩,具有极强的刺激性,滤出王浆酸之后,口味和要稍微温和一点。并且由于王浆酸具有极强的除菌消炎能力,对身体有许多益处。剥离王浆酸之后蜂王浆的除菌消炎作用会随之降低,蜂王浆的营养成分也受到影响。

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